Máy nước nóng lạnh Karofi HCT651-WH

1. Thiết kế hiện đại và tiện lợi
- Máy nước nóng lạnh Karofi HCT651-WH được kết hợp với khoang lạnh chứa đồ giống như ngăn mát của một chiếc tủ lạnh mini. Có thể làm lạnh và bảo quản cho trái cây, bia rượu, nước giải khát, giúp dễ dàng thưởng thức đồ uống mát lạnh, đồng thời có thể hỗ trợ tiết kiệm không gian cho chiếc tủ lạnh gia đình.
- Ứng dụng công nghệ Block Thái Lan, cây nước nóng lạnh model HCT651-WH của Karofi có thể điều chỉnh nhiệt độ nước nóng đến 90 độ và nước lạnh xuống dưới 10 độ. Có thể tùy ý lựa chọn nhiệt độ nước theo nhu cầu sử dụng như nước nóng để pha trà, sữa, cà phê; nước uống có nhiệt độ ấm vừa phải cho người già và trẻ nhỏ; hoặc một ly nước mát lạnh trong ngày hè nóng nực...
- Đem lại cho người dùng sự tiện lợi với thiết kế bình úp phía trên cung cấp nguồn nước đầu vào dễ dàng, nhanh chóng.

2. Kích thước phù hợp với mọi không gian nội thất gia đình
- Bình chứa nước làm bằng thép không gỉ, không gây mùi. Vỏ máy làm từ chất liệu nhựa ABS siêu bền, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt, có màu trắng tinh khiết, tạo cảm giác an toàn và sạch sẽ cho không gian gia đình.
- Thiết kế nhỏ gọn, sang trọng, tiết kiệm diện tích không gian, phù hợp với phòng khách gia đình hiện đại.

3. Yên tâm về sản phẩm chính hãng
- Sản phẩm được phân phối qua 300 đại lý chính hãng với dịch vụ tư vấn nhiệt tình, chu đáo, vận chuyển, lắp đặt và bảo hành đúng như cam kết, loại bỏ nguy cơ mua nhầm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng
- Thời gian bảo hành 2 năm
- Sản phẩm được chứng nhận hợp quy, cấp bởi Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 1 (QUATEST 1) đảm bảo đủ tiêu chuẩn lưu thông sản phẩm trên thị trường.
- Hệ thống tem nhãn sắc nét, cụ thể, rõ ràng:
+ Tem phụ: Dán trên sản phẩm có hotline, website và xuất xứ sản phẩm rõ ràng giúp người mua yên tâm về nguồn gốc sản phẩm.
+ Tem xác thực sản phẩm chính hãng
- Bao bì được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường, có độ bền và khả năng chịu lực kéo, lực nén và nhiệt cao giúp bảo vệ toàn vẹn cho sản phẩm

Mối nguy từ nguồn nước ô nhiễm

bây chừ vẫn còn nhiều hộ dân phải sử dụng nguồn nước tự khai thác (nước giếng khoan, giếng đào, nước mưa, ao, sông, hồ…).



Nước hộ dân tự phá hoang (nước giếng khoan, giếng đào, nước mưa…) các mẫu hầu như không đạt do có độ pH thấp, hàm lượng sắt tổng số cao, một số mẫu có hàm lượng Amoni vượt giới hạn cho phép.

Những nguy cơ từ nguồn nước tự khai hoang

Dựa theo giới hạn các chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước sinh hoạt tại hộ dân, ngành y tế khuyến cáo các tác hại của từng loại chỉ tiêu trong nguồn nước ảnh hưởng đến sức khỏe người dân như sau:

- Màu sắc: bình thường, nước ngầm vừa bơm lên trong, không màu, tuy nhiên khi để xúc tiếp với không khí một thời gian sẽ xuất hiện các phản ứng oxy hóa sắt và mangan thành hydroxyt sắt và hydroxyt mangan kết tủa làm cho nước có màu.

- Mùi vị: Nước ngầm có mùi hôi nguyên do là do các túi khí trong lòng đất được bơm lên theo dòng nước (mùi bùn đất) hoặc do nguồn nước thải, sự phân hủy chất hữu cơ ở khu vực xung quanh thấm vào mạch nước ngầm (mùi trứng thối), cũng có thể do trong nguồn nước có các ion sắt, magan gây mùi tanh.

- Độ đục: Nước đục gây khó chịu cho người dùng. Thông thường nước đục thường kèm theo có vi sinh.

- Độ pH: pH thấp làm tăng tính axit trong nước, làm ăn mòn kim loại trên đường ống, vật chứa và tích lũy các ion kim khí gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, làm mau hỏng vải, áo quần khi giặt… Mặt khác, pH thấp còn gây ngứa khi tắm gội, gây hỏng men răng, và có thể tạo điều kiện xuất hiện các bệnh ngoài da.

- Hàm lượng sắt tổng số: Sắt hòa tan trong nước là sắt 2 (Fe2+) sẽ gây cho nước có mùi tanh rất khó chịu. Khi tiếp xúc với không khí thì sắt 2 (Fe2+) sẽ chuyển hóa thành sắt 3 (Fe3+) kết tủa tạo màu đỏ nâu gây mất thẩm mỹ cho nước, làm cho áo quần bị ố vàng, sàn nhà, dụng cụ bị ố màu nâu đỏ. Ngoài ra, lượng sắt có nhiều trong nước sẽ làm cho thực phẩm biến chất, đổi thay màu sắc, mùi vị; làm giảm việc tiêu hóa và tiếp nhận các loại thực phẩm, gây khó tiêu…

- Hàm lượng Amoni: Amoni trong nước ngầm khi gặp oxy trong không khí chuyển hóa thành Nitrat và Nitrit. Nitrat và Nitrit khi vào thân thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, gây nên hiện tượng methemoglobin (thiếu ô-xy trong máu), đặc biệt là khi kết hợp với các axit amin trong cơ thể còn tạo thành chất nitrosamine gây ung thư.

- Chỉ số pecmanganat: Chỉ số pecmanganat trong nước cao là dấu hiệu nước đã bị ô nhiễm các chất hữu cơ (phương pháp xác định nhu cầu oxy hóa học, hao hao COD).

- Asen: Asen trong nước cao có thể gây ngộ độc, Ngoài ra, Asen trong nước còn tích tụ trong thân thể, gây tổn hại đến gan, tủy xương, tế bào thần kinh và gây ung thư.

- Vi sinh (E. coli và Coliforms): Nước nhiễm vi sinh (E. coli và Coliforms) do nước thải thấm vào mạch nước ngầm, do nước từ trên mặt đất chảy tràn xuống giếng hoặc do quá trình lưu chứa nước chưa bảo đảm vệ sinh. Việc sử dụng nước nhiễm vi sinh có thể gây ra các bệnh đường ruột, tiêu chảy cấp, một số trường hợp có thể gây nên suy thận, nhiễm khuẩn huyết...

Những khuyến cáo của ngành y tế

Tùy theo thuộc tính, chừng độ và duyên do gây ô nhiễm nguồn nước, người dân có thể lựa chọn phương pháp xử lý nước hiệu quả và tổn phí hiệp.

- Khuyến khích người dân sử dụng nguồn nước sạch được cung cấp, các hộ dân đã có đồng hồ nước nên lấp giếng để bảo vệ tầng nước ngầm.

- Người dân sử dụng nước qua bồn chứa: cần có chế độ súc xả bồn chứa nước hộ gia đình định kỳ 3-6 tháng/lần.

- Tại các hộ gia đình có thiết bị lọc nước: cần vệ sinh nguyên liệu lọc, bảo trì theo khuyến cáo của nhà cung cấp.

- Chính quyền địa phương khuyến khích người dân chủ động xét nghiệm nguồn nước đang dùng tại hộ gia đình hàng năm nhằm phát hiện các thất thường trong nguồn nước và có biện pháp can thiệp kịp thời.

- Người dân khi phát hiện các thất thường trong nguồn nước cần can hệ với trạm y tế phường xã để được hướng dẫn. Để xét nghiệm chất lượng nước đang dùng có thể hệ trọng trọng điểm Y tế ngừa TP.HCM hoặc các trọng điểm Y tế ngừa quận/huyện để được hướng dẫn thêm.

Xem thêm sản phẩm Máy lọc nước tại Karofi

Mua cây nước nóng lạnh tích hợp Karofi

1. Đạt chuẩn quốc gia về nước uống trực tiếp 

- Chất lượng nước qua hệ thống lọc RO của Karofi được cấp chứng nhận QCVN6-1 với quy chuẩn của Bộ Y tế đối với 21 chỉ tiêu hóa lý độc hại (Asen, Amoni, Chì, Cyanua, Thủy ngân, Đồng, Nitrat...) và 5 chỉ tiêu vi sinh bảo đảm an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng khi uống trực tiếp.

- Cây nước karofi HCV351-WH được tích hợp hệ thống lọc nước RO 6 cấp lọc, đem lại nguồn nước uống sạch và trong sáng nhất nhờ các lõi lọc có những chức năng khác nhau:

+ 3 cột lọc thô loại bỏ những tạp chất thô có kích tấc từ 1-5micron, ion kim loại nặng, khử mùi khó chịu trong nước

+ Màng lọc RO được nhập cảng trực tiếp từ tập đoàn DOW-USA - có kích thước khe lọc siêu nhỏ 0.001 micron có thể loại bỏ những vi khuẩn, virus...

+ Lõi lọc GAC-T33 cấu tạo từ than hoạt tính gáo dừa, khử mùi và tăng vị ngọt cho nước

+ Lõi Nano Silver được lắp ở vị trí rốt cuộc của hệ thống, chống tái nhiễm khuẩn nguồn nước trong quá trình nước lưu thông

 

 

 

 

 


2. tùng tiệm điện năng, làm nóng nhanh và làm lạnh sâu

- vận dụng công nghệ Block Thái Lan, cây nước nóng lạnh model HCV351-WH của Karofi có thể điều chỉnh nhiệt độ nước nóng đến trên 90 độ và nước lã xuống dưới 10 độ. Có thể tùy ý tuyển lựa nhiệt độ nước theo nhu cầu sử dụng như nước nóng để pha trà, sữa, cà phê; nước uống có nhiệt độ ấm vừa phải cho người già và trẻ nhỏ; hoặc một ly nước mát lạnh trong ngày hè nóng nực...

- Công suất dùng để làm nóng nước (430W) và làm lạnh nước (90W) thấp hơn một số dòng sản phẩm cùng loại trên thị trường, giúp tần tiện được uổng tối đa

3. Những ưu điểm vượt trội khác

- An toàn cho người già và trẻ nhỏ: vòi khóa nóng giúp loại trừ nguy cơ bỏng nước sôi ngoài ý muốn

- Tiện lợi khi sử dụng: Khoảng cách giữa vòi và khay đựng nước được thiết kế hợp lý giúp bạn dễ dàng lấy nước khi sử dụng cốc cao hay bình đựng cá nhân. Đặc biệt với chế độ tự động lấy nước, giúp lấy được nhiều nước hơn và nhanh hơn.

- Dễ dàng sử dụng cũng như kiểm soát trạng thái của máy nhờ đèn Led hiển thị chế độ nóng - lạnh.

- Tích hợp hệ thống lọc RO 6 cấp tự động cấp nước thuần khiết liên tục, không còn nỗi lo hết nước và hoàn toàn yên tâm về chất lượng nước uống.

- Các khoang chứa nóng - lạnh với thể tích bình nóng 2 lít, bình lạnh lên tới 3,2 lít, lớn hơn so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

- Độ bền cao: bình chứa nước làm bằng thép không gỉ, vỏ máy làm từ chất liệu nhựa ABS trắng tinh khiết, siêu bền, khả năng chịu lực, chịu nhiệt, dễ dàng vệ sinh, tạo cảm giác sạch sẽ và an toàn cho người dùng.

- Sản phẩm sinh sản tại Việt Nam dựa trên nghiên cứu thực nghiệm nguồn nước tại 63 tỉnh thành và 700 huyện, chất lượng nước đạt tiêu chuẩn QCVN6-1 của Bộ Y tế, phân phối qua 300 đại lý ủy quyền chính hãng, hạn chế tối đa nguy cơ hàng giả, hàng nhái.

- thời kì bảo hành 2 năm, đặc biệt hệ thống làm lạnh bằng Block được bảo hành tới 5 năm.

-        Sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghệ cấp chứng thực hợp ISO 9001:2008.

-        Sản phẩm được chứng thực hợp quy, cấp bởi trọng điểm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 1 (QUATEST 1) đảm bảo đủ tiêu chuẩn lưu thông sản phẩm trên thị trường.

-        Hệ thống tem nhãn sắc nét, cụ thể, rõ ràng:

      + Tem phụ: Dán trên sản phẩm có hotline, website và xuất xứ sản phẩm rõ ràng giúp người mua yên tâm về nguồn cội sản phẩm.

      + Tem chính xác sản phẩm chính hãng.

-        Bao bì được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường, có độ bền và khả năng chịu lực kéo, lực nén và nhiệt cao giúp bảo vệ kiêm toàn cho sản phẩm.

 

Ứng dụng công nghệ Bạc tươi nguyên chất trong máy lọc nước Karofi

VH- Khắc phục điểm yếu của các thiết bị diệt khuẩn bằng công nghệ Nano Bạc thông thường, thiết bị diệt khuẩn bằng công nghệ Nano bạc tươi nguyên chất giúp cho việc diệt khuẩn hiệu quả và an toàn hơn.



Các hạt Nano bạc được sản sinh ngay trên thiết bị nhờ cơ chế điện phân và sử dụng ngay lập tức do đó lượng Nano Bạc luôn tươi mới, nguyên vẹn, hơn nữa các hạt Nano bạc lại được cung cấp liên tục nên sau một thời gian dài sử dụng cũng không mất đi hiệu quả diệt khuẩn.

Với tính năng này, Công ty CP Karofi Việt Nam vừa cho ra mắt thiết bị diệt khuẩn NanoSilvor - là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam diệt khuẩn bằng công nghệ Nano Bạc tươi nguyên chất. Thiết bị được gắn trong một chiếc máy lọc nước RO có vòi nước Nano Bạc riêng biệt. Khi sử dụng chỉ cần vặn vòi chọn nồng độ một cách linh hoạt ở ba cấp độ sản sinh Nano Bạc tươi để phục vụ những mục đích khác nhau: ngâm rửa (rau, củ, quả thực phẩm…), lau rửa vết thương (đau mắt, vết xước), vệ sinh (súc miệng, rửa tay, vệ sinh phụ nữ, tắm, rửa chén bát…. ), diệt khuẩn đồ cho trẻ em (bình sữa, máy hút sữa, đồ ăn dặm, quần áo..), khử mùi (quần áo, giầy dép…). Như vậy, một thiết bị diệt khuẩn Bạc tươi nguyên chất có thể thay thế được một loạt các vật dụng trong nhà (lọ nước muối sinh lý, đun nước sôi diệt khuẩn, nước rửa rau củ quả, xà phòng diệt khuẩn, xịt khử mùi…).

Minh Tâm

Cách làm sữa chua (yaourt) ngon tại nhà

Sữa chua (yaourt) là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, sữa chua còn có hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Cùng học cách làm sữa chua yaourt tại nhà đơn giản và không dùng máy nhé! Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có những ly sữa chua hấp dẫn, hợp vệ sinh rồi đấy!

Nguyên liệu làm sữa chua yaourt


– 1 lon sữa đặc

– 1 lon sữa nước sôi nóng ( lấy lon sữa đặc để đong nước nóng)

– 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong)

– 1 – 2 hộp sữa chua không đường ( để làm men).


Dụng cụ làm yaourt sữa chua

– Bát trộn

– Nồi

– Cốc hoặc hũ thủy tinh hoặc nhựa để đựng sữa chua


Cách làm sữa chua


– Mở hộp sữa đặc, đổ sữa đặc ra một chiếc bát lớn. Dùng lon sữa đặc đong một lon nước sôi nóng. Từ từ đổ nước nóng vào sữa đặc, vừa đổ vừa khuấy đều cho sữa đặc tan hết.



– Dùng lon sữa lúc trước đong 2 long sữa tươi, từ từ đổ sữa tươi vào phần sữa đặc đã hòa tan lúc trước, vừa đổ, vừa khuấy cho đều.

– Hòa sữa chua với hỗn hợp sữa ở trên cho sữa chua tan hết. Nếu bạn muốn sữa chua của mình chua nhiều thì dùng 2 hộp sữa chua, nếu không chỉ dùng 1 hộp thôi nhé! Nếu sữa chua khó tan thì bạn có thể lọc sữa chua qua rây hoặc hòa sữa chua với một chút sữa trước rồi mới hòa hết tất cả phần còn lại.

Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.

– Múc sữa chua vào những chiếc cốc hoặc hũ xinh xắn bạn đã chuẩn bị.



– Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước chỉ cần ngập 2/3 thành lọ là được.

– Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm sữa chua yaourt này nhé!

Khi bị cảm sốt nên và không nên ăn gì?

Nhiệt độ bình thường của cơ thể là 37độ C, khi nhiệt độ cơ thể lên từ 37,1 đến 38,4độ C thì gọi là chứng sốt nhẹ, nếu 39độ C trở lên thì có nghĩa là sốt cao, còn trên 40 độ C là sốt rất cao … Khi bị sốt, sức đề kháng của cơ thể giảm và năng lượng bị hao hụt nhiều, do đó bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là rất quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm tốt và không tốt khi bị cảm sốt.

>> Cảm cúm nên ăn uống gì là hợp lý

Thực phẩm tốt:

Người đang bị sốt: Nên ăn các món cháo loãng táo, dâu tây, cần nước, cà tím, rau chân vịt, kỷ tử, đậu tương …

Người bị sốt cao, cơ thể suy nhược, nhiệt độ cơ thể tăng cao, mệt mỏi, khó thở, sắc mặt vàng, ăn không ngon, trướng bụng, mạch yếu thì nên dùng các thực phẩm bồi bổ sức khỏe như thịt bò, thịt thỏ, lươn, bao tử bò, hoàng kỳ, táo đỏ, nhân sâm, đảng sâm, tử hà sa, quả bí đỏ, khoai lang.

Đối với những trường hợp bị sốt do xuất huyết sau sinh, sau phẫu thuật bị mất nhiều máu… thì có thể ăn gan lợn, sữa ngựa, cá mực, vừng đen, ngó sen chín, long nhãn, đương qui…là những thực phẩm có tác dụng bổ huyết, dưỡng khí, an thần, rất tốt cho người bệnh.

Đối với những người sốt do âm hư hoặc sau khi bị bệnh lâu ngày cơ thể suy yếu, sốt buổi sáng và sốt tăng vào trưa – đêm, bất an, ra mồ hôi nhiều vào đêm, miệng khô, đau nhức xương…thì nên ăn thịt chim bồ câu, thịt gà ác, thịt vịt, thịt ếch, thịt rùa, trai, ba ba, hàu, sò biển, bào ngư, hải sâm, yến sào, cá quả, hạt vừng đen…

Người bị cảm sốt không nên uống quá nhiều nước lạnh

Thực phẩm không tốt

Nước lạnh: Khi bị sốt, nếu bạn uống quá nhiều nước lạnh nhiệt độ của cơ thể sẽ không giảm mà còn sốt cao hơn. Đặc biệt trong trường hợp bị sốt do bệnh truyền nhiễm chức năng của đường tiêu hóa bị giảm sút thì việc uống nước quá lạnh cũng sẽ rất nguy hiểm với sức khỏe.

Trà: Chất ta-nanh trong trà sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên. Uống nhiều trà và uống trà quá đậm đặc sẽ làm cho não ở trạng thái bị kích thích, làm tăng huyết áp, dẫn đến làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể người bệnh. Mặt khác, nếu bệnh nhân đang sốt mà uống trà sẽ làm giảm tác dụng hoặc mất hẳn tác dụng của thuốc hạ sốt.

Trứng: Bình thường trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, người ta lại khuyên rằng không nên ăn trứng khi bị ốm. Bởi trong trứng có rất nhiều protein nên sau khi ăn sẽ tạo ra một nhiệt lượng lớn. Những người bị sốt, nhất là trẻ em ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên không phát tán ra ngoài được, do vậy sốt càng cao và rất lâu khỏi. Vì vậy, khi bị sốt, chúng ta không nên ăn trứng gà mà thay vào đó chúng ta nên uống nhiều nước, rau quả tươi và hạn chế những thứ có chứa nhiều protein.

Mật ong: Mật ong là một loại thuốc bổ cho cơ thể, tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều mật ong khi bị sốt rất dễ đến cơ thể bị tăng thêm nhiệt độ.

Đồ ăn cay: Các gia vị cay, đồ ăn cay làm sản xuất rất nhiều nhiệt trong cơ thể, chính vì thế, đây cũng là lý do mà những người đang bị sốt nên hạn chế các thực phẩm cay nóng.

Tham khảo thêm: https://ngon.online/cach-nau-atiso-do-thom-ngon.html

Chế độ dinh dưỡng cân bằng cho người cao tuổi

Theo thời gian, sức khỏe người cao tuổi ngày càng kém, tâm sinh lý thay đổi, mắc nhiều bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, cao huyết áp, mỡ máu cao, loãng xương, thoái hóa khớp, bệnh tiêu hóa như viêm loét niêm mạc miệng, viêm dạ dày, táo bón, bệnh về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, nhiễm siêu vi... Việc lựa chọn thức ăn có lợi cho sức khỏe, ăn uống hợp lý, ăn phổ biến loại thực phẩm giúp người cao tuổi phòng bệnh, phòng ngừa biến chứng của bệnh.
Những thực phẩm có lợi cho sức khỏe người cao tuổi
- Gạo nên ưu tiên loại gạo không chà xát kỹ, còn lớp cám như gạo lứt, ăn với muối mè vừa ngon miệng, vừa chứa nhiều chất béo có lợi. Gạo lứt hỗ trợ ổn định đường huyết, phòng tránh bệnh tim mạch, chống lão hóa, ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
- Khoai lang, khoai sọ, khoai từ... có thể lựa chọn thay thế gạo trong nhóm tinh bột. Khoai củ mang lại cảm giác no nhưng cung cấp ít năng lượng, không gây béo mà lại có nhiều chất xơ giúp chống táo bón, hỗ trợ đào thải cholesterol thừa và ngừa ung thư đại tràng.

- Các loại ngũ cốc như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng, mè, vừng, có thể chế biến đa dạng món ăn cung cấp chất đạm thực vật, chất béo, nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ cực kỳ có lợi cho người cao tuổi.
- Ưu tiên ăn cá nhiều hơn ăn thịt, ít nhất có 3 bữa cá trong tuần. Cá cung cấp đa dạng Omega 3, DHA, Canxi...
- Trứng là thức ăn bổ dưỡng, mềm vô cùng dễ sử dụng trong chế biến cho người cao tuổi nhưng lòng đỏ lại có hàm lượng cholesterol cao nên có thể ăn 3 quả trứng/tuần.
- Rau xanh và quả chín không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người cao tuổi, mang đến nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ hỗ trợ tăng sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật, giảm quá trình lão hóa.
- Sữa là thực phẩm vô cùng phù hợp cho người cao tuổi, nhất là đối với các cụ ăn uống khó khăn bởi vì suy giảm hệ răng nhai, ăn không ngon miệng, nguy cơ suy dinh dưỡng nên chọn loại sữa năng lượng cao. Nên chọn sữa cho người già có nguồn gốc từ đậu nành, sữa dồi dào canxi, sữa chua vô cùng tốt cho sức khỏe.
Các thực phẩm nên hạn chế trong chế độ dinh dưỡng cho người già
- Đường, dầu mỡ mang đến năng lượng, nhưng theo khuyến nghị chỉ nên ăn không quá 10g đường/ngày (2 muỗng canh gạt), 17g dầu ăn/ngày (1 muỗng canh khoảng 5g dầu ăn). Giảm thiểu thực phẩm nhiều đường, nước ngọt có gas, không nên dùng chất béo có nguồn gốc từ động vật, mỡ, da, nội tạng động vật... giảm thiểu rượu, bia, các chất kích thích cà phê, trà đặc...
- Không nên ăn mặn, tổng lượng muối nên sử dụng <5g/ ngày (1 muỗng cà phê muối tương đương 5g, tương đương 2,5 muỗng canh nước mắm), chú ý lượng muối lớn trong các loại cá mực khô, hạt nêm, bột ngọt, mì tôm, giò chả...
-----------------
Tìm hiểu thêm tháp dinh dưỡng cho người lớn khỏe mạnh

Bà bầu có nên uống sắt khi mang thai?

Nhiều thực phẩm mang một lượng lớn sắt bà bầu có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình. Vậy, việc uống sắt khi mang thai liệu có còn cần? Dư thừa sắt có hại cho sức khỏe?

Nếu ăn uống đầy đủ, phổ biến các nhóm chất, chị em thai phụ không cần uống cung cấp bất kỳ loại thuốc bổ nào. Thế nhưng, để ngăn ngừa dị tật thai nhi cũng như ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, bác sĩ có thể đề nghị phụ nữ mang thai uống cung cấp sắt và a-xít folic.

Trong thời gian mang thai, cơ thể bạn sẽ cần gấp đôi lượng sắt mới có thể tạo đủ lượng máu cần thiết cung cấp cho cả mẹ và bé cưng trong bụng. Thiếu máu bởi thiếu sắt khi mang thai 3 tháng đầu và 3 tháng giữa sẽ làm tăng gấp đôi khả năng sinh non, và gấp 3 nguy cơ thai nhi nhẹ cân. Thiếu sắt cũng làm mẹ bầu dễ mệt mỏi hơn bình thường.

Chất sắt có rộng rãi trong thực phẩm như thịt, những loại rau lá xanh, các loại đậu… Tuy nhiên, Mặc dù ăn uống đầy đủ, bạn cũng khó có thể hấp thu lượng sắt đủ nhu cầu hàng ngày. Đó chính là lý do vì sao các chuyên gia khuyến cáo nên uống sắt khi mang thai. Với viên sắt hàm lượng 60 mg sắt nguyên tố, mỗi ngày bạn nên uống 1 viên, liên tục từ lúc mang thai đến khi sinh con 1 tháng.

Nếu được thăm khám và khẳng định thiếu máu, bạn có thể được đề nghị uống mang đến 120 mg nguyên tố sắt và 400mcg a-xít folic hàng ngày cho đến khi hồng cầu trong máu trở lại bình thường. Lúc này, tùy theo tình trạng sức khỏe, bác sĩ có thể cho bạn quay lại liều “chuẩn” từ 30-60mg nguyên tố sắt. Chị em thai phụ nên tuân thủ đúng chỉ định của bác sĩ, tránh uống nhiều quá thuốc sắt, bởi vì thừa sắt cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. (Đọc thêm: nguyên tắc dinh dưỡng bà bầu )



Uống sắt khi mang thai và những lợi ích phụ mẹ nên biết
1. Chứng táo bón
Đây là một trong các tác dụng phụ thường gặp nhất. Khoảng 10% phụ nữ uống đáp ứng sắt khi mang thai bị táo bón. Tuy nhiên, bạn có thể giảm thiểu thực trạng này bằng cách ăn phổ biến chất xơ và uống đa dạng nước.
2. Kích thích tiêu hóa
Cũng có khoảng 10% thai phụ gặp phải hiện tượng đau bụng, khó chịu bụng khi uống bổ sung sắt. Nếu nhận thấy thực trạng này, bạn có thể thử uống sắt trong bữa ăn để hạn chế triệu chứng.
3. Buồn nôn và nôn
Trong một vài trường hợp, uống sắt khi mang thai có thể làm tình trạng nghén thêm nghiêm trọng. Nếu nôn ói là hiện tượng, bạn nên uống sắt trong bữa ăn thay vì để dạ dày trống rỗng. Nếu vẫn nôn ói đa dạng kèm sốt, bạn nên đến bệnh viện ngay.
4. “Sản phẩm” có màu lạ
Khi uống mang đến sắt, phổ biến mẹ nhận thấy phân và nước tiểu của mình thường có màu sẫm hơn. Mẹ không cần quá lo với vấn đề này. Mọi thứ sẽ trở lại bình thường ngay khi bạn ngưng sử dụng thuốc.

Bà bầu nên uống sắt đúng cách
– Thời điểm
Cơ thể hấp thụ sắt tốt nhất khi dạ dày trống. Tuy nhiên, nếu chờ bụng đói cồn cào mới uống thuốc sẽ không có lợi cho sức khỏe mẹ và bé. Cho nên, tốt nhất nên chờ 1-2 giờ sau bữa ăn sáng, trưa hoặc tối. Không uống cùng thời điểm với can-xi hoặc thức uống chứa caffein, do hai chất này sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Nếu thường xuyên bị ợ nóng, phụ nữ mang thai không nên dùng thuốc sắt trước khi đi ngủ.
– Thuốc sắt cho bà bầu: Loại nào tốt?
Trên thị thường hiện nay có rộng rãi loại thuốc sắt: sắt kết hợp vitamin Điểm danh, sắt kết hợp a-xít folic, sắt đơn độc. Lưu ý: Thuốc sắt dưới dạng sắt hữu cơ sẽ dễ hấp thụ hơn, đồng thời cũng giảm thiểu được những công dụng phụ như kích thích tiêu hóa, táo bón.
Ngoài ra, để cơ thể hấp thu tối đa lượng sắt, bầu cũng nên cân nhắc các điều sau:
– Vitamin C hỗ trợ tăng khả năng hấp thụ sắt. Vì thế, khi mang đến sắt, bầu cũng nên lựa chọn thực phẩm mang một lượng lớn vitamin C trong thực đơn của mình.
– Cơ thể hấp thu lượng sắt từ động vật: thịt heo, bò, gà… tốt hơn so với lượng sắt trong thực vật: rau chân vịt, đậu hũ, những loại ngũ cốc, đậu… Do đó, nếu đang theo dinh dưỡng ăn chay, nhất là chay trường, bạn nên nói chuyện với bác sĩ để được theo dõi nồng độ sắt trong máu. Khi ăn thực phẩm giàu sắt, cố gắng ăn cùng với thực phẩm dồi dào vitamin C để hấp thụ sắt tốt hơn.
– Không ăn những thực phẩm mang một lượng lớn chất sắt với sữa, trà hay cà phê vì chúng làm giảm khả năng của cơ thể hấp thụ chất sắt. Chẳng hạn, nếu ăn ngũ cốc tăng cường sắt cho bữa sáng, bạn nên chọn nước cam, thay vì cà phê.
---------------------
Xem dinh dưỡng bà bầu 3 tháng cuối cần bổ sung gi

Suy dinh dưỡng ở người cao tuổi và những điều cần biết

Do quá trình lão hóa, người lớn tuổi rất dễ mắc bệnh và suy dinh dưỡng, cần cải thiện bằng chế độ ăn nhiều cá, bổ sung đạm thực vật như đậu hũ, tàu hũ ky, sữa đậu nành, những loại đậu đỗ, ngũ cốc nguyên hạt. Theo thống kê, vấn đề suy dinh dưỡng người già chiếm tỷ lệ đến 50% và ngày càng gia tăng.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến vấn đề suy dinh dưỡng ở người già. Theo quy luật tự nhiên, cùng với tiến trình thời gian, các cơ quan trong cơ thể người cao tuổi bị thoái hóa, suy yếu dần, chưa kể đến là hoạt động của cơ quan tiêu hóa suy giảm đáng kể, răng yếu hơn, giảm cảm giác vị giác, khứu giác làm cho người cao tuổi ăn uống kém đi. Người cao tuổi luôn có không ít bệnh mãn tính đi kèm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hơn nữa, người già thường vô cùng chủ quan, không nhận ra tầm quan trọng của dinh dưỡng. Đa số ăn uống thất thường, chế biến, lưu trữ bảo quản món ăn không đúng cách cũng khiến cơ thể không nhận đủ dưỡng chất. Một số người già sống cô đơn, ăn một mình, không có người chia sẻ nói chuyện nên có cảm giác chán ăn. Hoặc do mang nặng tâm lý mặc cảm "người thừa", buồn giận con cháu không muốn ăn, do hoàn cảnh khó khăn không có điều kiện kinh tế và chăm sóc tốt nên các cụ dễ bị suy dinh dưỡng.


Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi hợp lý phải đảm bảo đủ năng lượng với tỷ lệ cân đối, cách phân bố bữa ăn hợp lý, chế biến phù hợp với hiện tượng sức khỏe và bệnh lý mãn tính đi kèm. Cần phải lựa chọn đa dạng thực phẩm mới cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết, cụ thể như sau:

- Có thể giảm lượng cơm, ăn thêm khoai củ, bắp vì đây là thực phẩm ít năng lượng, không gây béo mà lại có không ít chất xơ hỗ trợ phòng ngừa táo bón, đào thải cholesterol thừa và ngừa ung thư đại tràng... Lưu ý: Nên chọn gạo mềm dẻo, không xát quá trắng.

- Nên ăn nhiều cá. Mỗi tuần nên ăn ít nhất 3 lần cá. Không ăn quá 3 quả trứng. Tăng dùng đạm thực vật như đậu hũ, tàu hũ ky, sữa đậu nành, các loại đậu đỗ, ngũ cốc nguyên hạt.

- Sữa là thực phẩm cực kỳ phù hợp cho người cao tuổi, đặc biệt đối với những người ăn uống khó khăn do suy giảm hệ răng nhai, ăn không ngon miệng, nguy cơ suy dinh dưỡng nên chọn loại sữa năng lượng cao. Nên chọn sữa cho người già có nguồn gốc từ đậu nành, chứa nhiều canxi hoặc sữa chua cực kỳ có lợi cho sức khỏe các cụ.

- Cần cung cấp nhiều rau, củ, quả do đây là nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ hỗ trợ tăng sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật, giảm quá trình lão hóa.

- Hạn chế mỡ động vật, không ăn quá ngọt, hạn chế bia rượu, không ăn mặn. Uống đủ khoảng 1,5 lít nước mỗi ngày.
- Chế biến món ăn mềm, dễ nuốt nhưng không nên xay quá nhuyễn làm giảm khẩu vị thức ăn, mỗi bữa đều phải có canh cho dễ ăn.
Đồng thời, con cháu cần thường xuyên lưu ý những cụ bằng việc quy tụ sum vầy gia đình trong mỗi bữa ăn. Khi thấy ông bà, cha mẹ ăn ít vào các bữa chính, nên mang đến thêm bữa ăn phụ giữa các buổi. Với người cao tuổi, việc ăn uống đủ chất, bổ sung đủ năng lượng là cách tốt nhất để không bị suy dinh dưỡng.

Các thực phẩm làm sạch phổi của bạn

Cần phải nói rằng phổi là một trong những bộ phận quan trọng trong cơ thể bạn. Mỗi ngày một người trung bình hít thở khoảng 20000 lần. Việc hô hấp thông qua phổi và nó phải làm việc cả ngày để hít và xả những khí cần thiết cho sự sống.

Xem thêm: Ăn gì tốt cho phổi

Bệnh về phổi là một trong những căn bệnh phổ biến nhất trên thế giới. Các bệnh về đường hô hấp biểu hiện ở mức độ nhẹ đến mức độ nặng như bệnh như hen suyễn, viêm phổi, ung thư phổi, viêm phế quản, xơ nang và những bệnh khác có thể đe dọa đến tính mạng.

Tập thể dục, không hút thuốc và tránh môi trường ô nhiễm là cách phổ biến nhất để đảm bảo phổi được khỏe mạnh ở mỗi người. Tuy nhiên, một chế độ ăn đúng cách cũng đóng một vai tròlớn trong việc chăm sóc sức khỏe cho lá phổi của bạn ?Đây là lý do tại sao việc kết hợp những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn lại quan trọng để giữ sạch phổi và làm mới cuộc sống của bạn. Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất để làm sạch phổi của bạn:

1.Rau họ cải

Rau họ cải chứa các chất oxi hóa giúp cơ thể loại bỏ các độc tố. Bông cải xanh, súp lơ,và bắp cải là một vài lựa chọn phổ biến cho người muốn giữ phổi khỏe mạnh.

2.Thực phẩm chứa carotene

Carotene đã được chỉ định là chất oxi hóa giúp ngăn ngừa những nguy cơ gây ung thư phổi. Carotene có chứa trong các loại rau quả có màu cam hoặc đỏ. Cà rốt là lựa chọn tuyệt vời nhờ có chứa beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A, giúp giảm những sự cố của bệnh hen suyễn.



3.Thực phẩm chứa axitbéo Omega-3

Loại axit béo này rất quan trọng với sức khỏe của bạn. Những nghiên cứu sơ bộ cho thấy những thực phẩm giàu axit béo có những tác dụng tốt đối với bệnh hen suyễn. Nếu bạn không hấp thụ đủ chúng trong cá, thì hãy lựa chọn cho thực đơn của bạn các loại hạt.

4. Thực phẩm chứa folate (vitamin B9)

Những thực phẩm này rất tốt trong việc chống lại quá trình gây ung thư phổi và ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Rau chân vịt, măng tây, củ cải và đậu lăng là những thực phẩm giàu folate5.

5.Tỏi

Hàm lượng allicin cao trong tỏi làm giảm viêm và chống nhiễm trùng. Nó phá bỏ các tế bào gốctự do và có thể giúp cải thiện bệnh hen suyễn.




Tỏi làm giảm viêm và chống nhiễm trùng

6. Thực phẩm chứa vitamin C

Thực phẩm chứa lượng vitamin C cao giúp phổi của bạn đưa oxi đến toàn bộ cơ thể một cách hiêu quả. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin C và là lựa chọn phổ biến cho phổi là: kiwi, ớt chuông xanh và đỏ, các loại có tép như cam, chanh, bưởi, nước ép rau củ và cà chua, dâu, bông cải xanh, dứa, xoài và dưa hấu.

7. Quả họ dâu

Đây là một trong những loại hoa quả giàu chất chống oxi hóa, có chứa polyphenol anthocyanin,beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxi hóa này bảo vệ phổi khỏi ung thư,dịch bệnh và nhiễm trùng. Các loại nước từ loại quả này có thể giúpgiảm các nguycơ mắc bệnh ung thư.

8. Táo

Chúng ta lại có thêm một tác dụng khác từ loại trái cây dinh dưỡng này. Các vi chất và nhiều loại vitamin trong táo sẽ duy trì chức năng hô hấp và ngăn ngừa các bệnh về phổi.

9. Gừng

Loại gia vị này rất dễ kết hợp vào bữa ăn của bạn để thêm hương vị và tăng cường sức khỏe. Chức năng kháng viêm sẽ làm sạch những chất ô nhiễm còn sót lại trong phổi-nguyên nhân dẫn tới các vấn đề sức khỏe.



Gừng có chức năng kháng viêm sẽ làm sạch những chất còn sót lại trong phổi

10. Nghệ

Loại gia vị này có những giá trị sức khỏe cho phổi tương tự như gừng. Nghệ có đặc tính kháng viêm, bổ sung thêm một lượng lớn curcumin giúp loại bỏ các tế bào ung thư.





11. Bưởi

Các chuyên gia y tế cho rằng vi chất trong quả bưởi rất tuyệt cho việc làm sạch phổi đã bị ung thư. Các vitamin và khoáng chất chứa trong bưởi vô cùng có lợi cho phổi và hệ hô hấp.



Các vitamin và khoáng chất trong bưởi có tác dụng làm sạch phổi

12. Lựu

Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe nếu bạn cho thêm vào chế độ ăn uống. Các chất dinh dưỡng của quả lựu có thể làm chậm phát triển các vấn đề về khối u phổi.





Các chất dinh dưỡng của quả lựu có thể làm chậm phát triển các vấn đề về khối u

13. Thực phẩm chứa magie

Magiê là khoáng chất thường được đề nghị cho những người bị hen suyễn. Nó có thể tăng dung tích phổi và tăng hiệu quả của quá trình hô hấp. Cách dễ dàng để hấp thu khoáng chất này là ăn các loại hạt khô hoặc đậu.

Nếu bạn muốn làm sạch phổi của mình, đừng quên thay đổi chế độ ăn uống bằng các loại thực phẩm trên để duy trì sức khỏe của phổi.

Một cách khác để làm sạch phổi của bạn là hít thở sâu. Hãy hít thở sâu và thở ra từ từ để tối đa hóa hiệu quả làm sạch.

Khuê Vũ

Giúp người cao tuổi uống sữa đúng cách

Sữa là sản phẩm rất dồi dào canxi, dồi dào đạm quý (đầy đủ những axit amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối) và chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B… nên đây là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người, kể cả người cao tuổi. 

Nhưng sử dụng loại thực phẩm này sao cho đúng cách thì còn nhiều người chưa rõ:

1. Không uống sữa thay bữa ăn chính
Người cao tuổi cần nhận đủ canxi hàng ngày để phòng ngừa loãng xương. Tuy canxi có trong không ít thực phẩm khác nhau (cá nhỏ ăn luôn xương, tôm tép ăn cả vỏ, rau xanh, đậu hủ…), nhưng người cao tuổi thường ăn ít hơn lúc trẻ nên lượng canxi đưa vào cơ thể từ chế độ ăn hàng ngày sẽ không đủ, trong khi họ phải đối mặt với tình trạng loãng xương. Canxi từ sữa cực kỳ dễ hấp thu nên người cao tuổi cần uống sữa thường xuyên mỗi ngày (khoảng 1 – 2 ly) để mang đến canxi cho cơ thể, hỗ trợ phòng tránh loãng xương.

Tuy sữa dành cho người già là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng chỉ có thể bổ sung như là bữa phụ chứ không thể thay thế cho bữa chính hàng ngày được vì sẽ mất cân đối do sữa không có đủ những chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần dung nạp như chất sắt, kẽm, chất xơ, một số vitamin… Nếu chỉ uống sữa mà không ăn bữa chính sẽ không thể bổ sung đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Trong trường hợp ăn kém hoặc đau ốm, cần chia nhỏ bữa ăn (ăn ít và nhiều lần), sử dụng thêm các loại thực phẩm giàu năng lượng, kết hợp tăng số bữa phụ (uống sữa hoặc những thức ăn phụ bổ dưỡng và dễ tiêu hoá khác).

2. Không uống sữa trước và sau khi uống thuốc
Các chất khoáng trong sữa như canxi và magie phản ứng hóa học với thuốc, ảnh hưởng đến sự hòa tan và hấp thu thuốc. Do đó, không nên uống sữa trước và sau khi uống thuốc 1h. Không nên kết hợp trà và sữa. Uống một ly sữa nóng trước khi ngủ như có một liều thuốc an thần tự nhiên, hỗ trợ bạn có giấc ngủ ngon. Tryptophan có trong sữa chính là chất được xem như thuốc an thần tự nhiên này.



3. Chọn sữa theo bệnh, theo tuổi
Thông thường sữa cho bé và người bình thường là dạng sữa nguyên kem, chất béo của sữa là chất béo no nguồn gốc động vật nên sẽ chứa nhiều cholesterol không thích hợp đối với người già nếu uống hàng ngày. Thế nhưng đối với người gầy, không có bệnh mãn tính không lây như: rối loạn lipid máu, cao huyết áp, đái tháo đường… và chế độ ăn vô cùng ít thực phẩm nguồn gốc động vật giàu cholesterol (thịt heo, thịt bò, mỡ…) thì uống loại sữa này vẫn được.

Việc chọn loại sữa nào còn phải tuỳ thuộc vào tình trạng sức khoẻ của từng người. Đối với những người mắc bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường thì nên lựa chọn loại sữa không béo, không đường. Lượng sữa uống mỗi ngày sẽ phải phù hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo đường huyết ổn định. Người bệnh viêm khớp thì có thể vẫn uống được sữa hơi béo, hơi ngọt nếu thích. Tuy nhiên, cần cẩn thận đối với người thừa cân, béo phì nếu dùng sữa béo, ngọt sẽ làm tăng cân mất kiểm soát và sẽ tăng sức chịu đựng đối với các khớp chịu sức nặng cơ thể như khớp háng, khớp gối, khớp cổ chân nên sẽ khó khăn trong điều trị tình trạng viêm và đau khớp.

4. Cách uống sữa hợp lý phòng tai họa
Sữa là thực phẩm dồi dào canxi ở dạng dễ hấp thu. Chỉ khi nào lượng canxi đưa vào cơ thể quá nhiều thì mới bị đào thải qua đường thận gây sạn thận. Trường hợp này ít gặp trong chế độ ăn thông thường mà do dùng thuốc canxi liều cao, kéo dài. Do vậy, khi dùng không ít thực phẩm giàu canxi hoặc uống thuốc canxi phòng loãng xương thì cần chú ý uống nhiều nước để giảm nguy cơ sạn thận.

Một số người khi uống sữa thường bị đau bụng, tiêu chảy… là do cơ thể thiếu men lactase để hấp thu loại đường lactose có trong sữa. Để khắc phục tình trạng này, nên cắt giảm lượng sữa trong mỗi lần uống (có thể dưới 100ml/lần) và tăng dần lên khi thích ứng. Nếu vẫn không tiêu hoá được thì có thể chuyển sang lựa chọn sản phẩm khác của sữa như yaourt, sữa chua, phô mai… hoặc có thể dùng sữa đậu nành trong dinh dưỡng cho người già

3 Loại thực đơn giảm cân nhanh hiệu quả thần tốc

Đây là loại thực đơn giảm cân nhanh phù hợp cho những chị em đang cần giảm gấp để có được thân hình thon gọn chỉ trong 3 ngày. Đặc điểm của loại thực đơn này là các loại Protein, trái cây, rau, ngũ cốc và hạn chế calo được thiết kế để giảm cân trong thời gian ngắn.

2. Thực đơn giảm cân nhanh trong 5 ngày

Với thực đơn giảm cân nhanh trong 3 ngày có vẻ khó khăn hơn chị em có thể tham khảo thực đơn giảm cân trong 5 ngày dưới đây:

Ngày 1: Chỉ ăn trái cây và ru củ

Buổi sáng: Trái cây dầm sữa chua gồm: dâu, mâm xôi, táo, lê, kiwi, đào, dưa lê và 1 ly sữa ấm không đường.

Buổi trưa: 1 bát súp bắp cải và 1 đĩa salad cà chua

Buổi tối: 1 đĩa salad với dưa chuột, cà rốt, bắp cải, …. Bạn có thể dùng thêm 1 trái táo nếu thích.

Ngày 2: Thực đơn giảm cân nhanh bằng súp, canh

Buổi sáng: ¼ bát súp bột yến mạch và 1/2 trái bưởi.

Buổi trưa: 1/2 bát cơm với canh rau cải nấu thịt.

Buổi tối: 1 đĩa rau cải xanh luộc, 0,2g thịt lợn nạc

Ngày 3: Bí quyết giảm béo bằng cách kết hợp hoa quả và cơm

Buổi sáng : 1 quả chuối , 1 cốc sữa tươi không đường.

Buổi trưa : 1 bát cơm, 1 bát canh chua và một đĩa rau luộc

Buổi tối : 1 bát súp, 1 trái táo

Ngày 4: Cơm và đồ uống

Buổi sáng: 1 cốc nước ép táo và 2 – 3 cái bánh gạo

Buổi trưa: Cơm rang thập cẩm và hoa quả (táo, quýt, cam)…

Buổi tối: 1 bát súp ức gà và 1 trái táo

Ngày 5: Thực đơn giảm cân nhanh ngày cuối cùng

Buổi sáng: Hoa quả + 1 cốc sữa đậu nóng

Buổi trưa: 1 bát cơm với 1 đĩa rau luộc, trứng ốp lết

Buổi tối: 1 bát cơm nhỏ ăn kèm thịt nạc luộc, 1 đĩa rau muống luộc, 1 cốc nước ép hoa quả tươi.
3. Thực đơn giảm cân nhanh trong 7 ngày

Đối với chị em muốn giảm cân nhanh, hãy giảm béo bụng hiệu quả từ từ và chắc chắn thì có thể áp dụng theo công thức bên dưới.



Lưu ý: Để việc áp dụng các thực đơn giảm cân nhanh đạt hiệu quả như mong muốn bạn cần:

– Kết hợp với luyện tập ay không hoặc đi bộ nhẹ nhàng. Điều này không hỗ trợ giảm cân trong chế độ này nhưng sẽ giúp kiểm soát sự thèm ăn.

– Nên uống đủ nước, ít nhất 8 cốc mỗi ngày để có thể kiềm chế cảm giác đói, tăng cường sự trao đổi chất.

– Ngủ đủ giấc để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, đầy năng lượng.

13 tác dụng tuyệt vời của Omega – 3

Hiện nay trên thế giới ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh về lợi ích cũng như công dụng Omega 3 đối với con người. Không phải chất béo nào cũng không tốt cho cơ thể. Riêng đối với Omega 3 được công nhận là chất béo thân thiện, rất cần thiết cho con người.

Chất béo Omega 3 là gì?

Omega 3 là nhóm các axit béo chưa no có nhiều nối đôi. Đặc biệt chúng có nối đôi ở vị trí carbon thứ 3. Vì vậy cơ thể con người không tự sản xuất được. Sở dĩ người ta nhắc nhiều đến công dụng Omega 3 do nó là tiền chất của DHA và EPA. DHA chính là một axit béo không no chuỗi dài thuộc nhóm Omega 3. Chúng chiếm đến 1/4 chất béo trong não và tham gia cấu tạo nên màng tế bào thần kinh. Nếu gọi bộ não như một "ngôi nhà" thì DHA chính là những viên "gạch" xây dựng nên.

Thực phẩm nào giàu Omega 3?

Theo nhiều nghiên cứu, các loại cá sống ở vùng biển lạnh như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá cơm, cá ngừ, cá thu...là nguồn giàu Omega 3 nhất. Ở nước ta thường gọi dầu gan cá hoặc dầu cá. Chúng không chỉ chứa Omega 3 mà còn có cả một lượng lớn vitamin A. Theo Hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo người dân nên ăn ít nhất 2 phần cá mỗi tuần.
Ngoài các loại cá, Omega 3 còn xuất hiện trong hạt lanh, dầu hạt lanh, đậu nành, đậu phụ, quả óc chó, rau bina, cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh, tảo biển...

Những công dụng Omega 3 ít ai ngờ tới

1. Bảo vệ hệ tim mạch
Một trong những công dụng Omega 3 được nói đến nhiều nhất là dưỡng chất "thân thiện" với hệ tim mạch con người. Omega 3 có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch. Đó là điều đã được các nhà khoa học chứng minh. Nhờ có sự hiện diện của các axit EPA và DHA thuộc Omega 3 mà cơ thể mới cân bằng được nồng độ cholesterol trong máu. Có 2 quá trình đồng thời diễn ra: giảm cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL. Đó là lý do vì sao người ta dùng dầu cá mỗi ngày. Nó giúp ngăn chặn các chứng cao huyết áp, xơ cứng động mạch, các bệnh về tim. Đặc biệt là công dụng phòng chống đột quỵ nguy hiểm.

2. Phòng chống bệnh tiểu đường
Có thể nói Omega 3 chính là "kẻ thù" của sự phát triển bệnh đái tháo đường. Từ khi loại axit béo này được tìm thấy thì con người đã biết cách phòng ngừa sự viêm nhiễm trong các tế bào chất béo. Đây chính là quá trình dẫn đến kháng insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

3. Giảm các bệnh về hô hấp
Omega 3 có lợi ích ngăn ngừa các bệnh về hô hấp, nhất là hen suyễn. Theo cuộc khảo sát ở hai nhóm trẻ em với hai khẩu phần dinh dưỡng khác nhau. Một nhóm có khẩu phần dinh dưỡng nhiều cá và nhóm kia ăn uống bình thường. Kết quả nhóm trẻ em ăn nhiều cá đường hô hấp hoạt động khỏe hơn. Chúng cảm thấy dễ thở và ít bị bệnh hen suyễn hơn.

4. Phòng chống ung thư
Người ta thống kê hiện trên thế giới có 3 căn bệnh ung thư phổ biến nhất là ung thư vú, tuyến tiền liệt và ruột kết. Các bác sĩ đã khuyến nghị nên dùng nên bổ sung Omega 3 để phòng chống ung thư. Bởi Omega 3 đóng vai trò như một "anh hùng". Khi vào cơ thể nó có sức mạnh tiêu diệt và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Từ đó các tế bào khỏe mạnh được bảo vệ một cách chắc chắn và công dụng Omega 3 trong việc ngăn chặn "nỗi lo thời đại" được biết đến rộng rãi.

5. Hỗ trợ giảm viêm
Các nhà khoa học đã kết luận rằng Omega 3 có thể hỗ trợ giảm viêm, sưng khớp. Đây thực sự là dưỡng chất cần thiết cho những ai đang ngày đêm gánh chịu những cơn đau do viêm khớp dạng thấp. Nhờ có Omega 3 xuất hiện thường xuyên trong chế độ ăn uống mà thuốc chống viêm như tăng lên hiệu quả rất nhiều lần.

6. Tăng cường thị lực
Nói đến công dụng Omega 3 mà không nói đến tác dụng tốt cho đôi mắt thì có lẽ là một thiếu sót lớn. Các bằng chứng khoa học cho thấy, dầu cá Omega 3 góp phần hỗ trợ điều trị chứng suy giảm thị lực ở người già, tăng cường thị lực ở trẻ em. Các sản phẩm dầu cá cũng như nguồn thực phẩm tự nhiên dồi dào Omega 3 đều giúp điều tiết và chăm sóc mắt theo cách toàn diện nhất.

7. Có lợi cho hệ thần kinh
Như đã nói, DHA thuộc nhóm axit béo Omega 3 là một trong những thành phần chính hình thành mô não. DHA có công dụng tăng cường trí nhớ và đảm bảo hệ thần kinh khỏe mạnh. Hơn nữa, Omega 3 còn ngăn ngừa các suy giảm tâm thần có liên quan đến tuổi tác.

8. Cải thiện tinh thần
Cuộc sống càng bận rộn càng diễn ra rất nhiều tình trạng stress, mệt mỏi, thậm chí trầm cảm, cảm giác bất an. Tuy không phải là phương thuốc điều trị bệnh trầm cảm nhưng các nhà khoa học cũng cho thấy rằng quốc gia nào có người dân bổ sung nhiều Omega 3 vào chế độ dinh dưỡng hơn thì tỷ lệ mắc bệnh này rất thấp.

9. Hỗ trợ xương chắc khỏe
Khi càng về già thì mọi bộ phận của chúng ta hoạt động kém đi, nhất là hệ xương khớp. Căn bệnh loãng xương vẫn luôn là nỗi lo sợ của nhiều người khi bước qua tuổi trung niên. Do đó những đối tượng này nên biết đến công dụng Omega 3 trong việc cân bằng các khoáng chất trong xương và mô xung quanh. Axit béo này hoàn toàn có khả năng hỗ trợ bộ khung xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương.

10. Làm đẹp da và tóc
Ngoài các vitamin A, B, E giúp săn chắc và làm đẹp da, Omega 3 cũng có không ít những đóng góp vào cấu trúc da. Nhờ nhiệm vụ giữ ẩm tối đa của Omega 3 mà giữa các lớp da không xảy ra hiện tượng mất nước. Đồng thời, dưỡng chất còn đảm nhiệm chức năng tổng hợp collagen để xóa các nếp nhăn kéo đến. Lựa chọn nhiều loại cá nước lạnh, ăn bông cải xanh hay quả óc chó, dùng viên dầu cá mỗi ngày là mẹo để giữ cho làn da luôn tươi trẻ, đẩy lùi các căn bệnh dị ứng da.
Không chỉ có làn da mà mái tóc cũng trở nên bóng mượt hơn khi có Omega 3 hỗ trợ. Công dụng Omega 3 cụ thể là kích thích tóc mọc nhanh hơn, giúp bóng tóc và giảm gãy rụng.

11. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Hiện tại có rất nhiều những nghiên cứu khoa học đến từ các nước phát triển trên thế giới chỉ ra Omega 3 có khả năng kìm hãm tốc độ phát triển của căn bệnh Alzheimer. Đơn cử như nghiên cứu của các giáo sự tại Đại học California (Mỹ). Họ cho thấy chế độ ăn cá giàu Omega 3 ít nhất một lần mỗi tuần làm giảm khoảng 60% việc phát triển bệnh Alzheimer ở tuổi già.
>>>Tham khảo thêm: sữa cho người già

12. Tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ
Có bao giờ bạn thắc mắc vì sao công dụng Omega 3 được rất nhiều mẹ bầu cũng như chị em phụ nữ có con nhỏ quan tâm? Vì họ biết rằng Omega 3 là chất dinh dưỡng không thể thiếu trong việc phát triển trí não và thị lực cho thai nhi và trẻ nhỏ. Trong giai đoạn 2 năm đầu đời, kích thước não bộ tăng đến 40%. Do đó?Vì vậy, hệ thần kinh rất cần đến loại Omega 3 - DHA để hoạt động khỏe mạnh. Mặt khác, người ta cũng cho rằng nhờ có Omega 3 mà hệ miễn dịch của bé tốt hơn. Điều này giúp giảm nguy cơ bé mắc các bệnh về dị ứng.

13. Giảm nguy cơ mắc bệnh của phụ nữ mang thai và sau sinh
Omega 3 nếu được bổ sung đúng cách, đúng thời điểm trong chế độ dinh dưỡng mang thai vào nửa sau thai kỳ sẽ giúp giảm nguy cơ sinh non ở bà bầu. Người ta cũng chỉ ra được DHA và EPA có tác dụng giảm những triệu chứng trầm cảm sau sinh.

Chắc hẳn sau những thông tin về công dụng Omega 3 như trên ít nhiều đã khiến bạn ngạc nhiên về loại axit béo lành mạnh này. Cơ thể con người không thể tự sản xuất Omega 3 mà cần được cung cấp từ thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm chức năng. Để có một sức khỏe tốt, một trí óc sáng suốt và một tinh thần tươi mới, mỗi chúng ta hãy thường xuyên bổ sung dưỡng chất này trong một giai đoạn dài chứ chẳng phải ngày một ngày hai nhé!

khái niệm thực phẩm bẩn là gì

Danh từ ‘thực phẩm bẩn’ không biết đã được tạo ra từ lúc nào nhưng nó đang cuốn cả xã hội vào một luồng cảm xúc đầy tiêu cực. Để chống lại thứ gì, đầu tiên ta phải gọi được tên nó. 

Xem thêm:  Khai niem thuc pham ban la gi

‘Bẩn’ – từ khoá vạn năng

‘Thực phẩm bẩn’ bây giờ trở thành một danh từ phổ biến và mang ý nghĩa bao trùm. Nó được sử dụng ở khắp mọi nơi. Hàng loạt cơ quan truyền thông tuyên chiến với ‘thực phẩm bẩn’. Một giáo sư đầu ngành lên tuyên bố rằng ‘thực phẩm bẩn’ là nguyên nhân gây ung thư. Ngay cả bộ trưởng bộ NNPTNT cũng sử dụng khái niệm ‘bẩn’-‘sạch’ ở nghị trường.

Thế cuối cùng thế nào là ‘bẩn’ và thế nào là ‘sạch’. Chưa ai có ý định làm rõ nghĩa cái khái niệm chung chung ấy.

Thậm chí trên một tờ báo, người ta còn viết rằng ‘thực phẩm bẩn, không đảm bảo vệ sinh có khả năng gây ung thư’. Sự mơ hồ về mặt khái niệm được đẩy lên một tầm cao mới. Bây giờ cả thiếu vệ sinh cũng gây ung thư.

Có phải ‘bẩn’ nghĩa là gây hại cho sức khoẻ, hoặc cụ thể hơn là ‘gây ung thư’. Nếu vậy thì trong rau thịt có chứa hoá chất nào thì có thể gây hại cho sức khoẻ, loại hoá chất nào gây ung thư, hay là chỉ cần có chứa vi khuẩn e-coli – tức là mất vệ sinh ở mức cơ bản nhất – thì đã gây ung thư rồi. Và nếu xét khái niệm ‘bẩn’ ở góc độ này thì có bao nhiêu loại hoá chất cần cấm, bao nhiêu loại hoá chất nông dân cứ tự nhiên mà sử dụng.

Hay là ‘bẩn’ nghĩa là được tạo ra bằng phương pháp canh tác sử dụng nhiều thuốc kháng sinh, chất hoá học trong nuôi trồng của nông dân nước ta hiện nay. Nếu thế thì phải chăng là sản phẩm nông nghiệp tự nhiên, chỉ gieo hạt trên đất không chăm bón gì thì mới được coi là ‘sạch’.

Đến cuối ngày người ta tuyên chiến với thực phẩm ‘bẩn’ mà không hề chỉ rõ được ra thế nào là ‘bẩn’. Chuẩn ‘bẩn’ của Mỹ có khác chuẩn ‘bẩn’ của Việt Nam không; vì nông sản xuất khẩu nước ta thường xuyên bị nước bạn trả lại vì dư lượng kháng sinh. Và chuẩn ‘sạch’ của Trung Quốc có cùng chuẩn ‘sạch’ với Việt Nam không, vì một lượng lớn nông sản nước ta nhập từ nước này.

 

Thế nào là "thực phẩm bẩn", "thực phẩm sạch"?

Chuẩn nào cho ‘sạch’

Không có chuẩn về ‘bẩn’, không ai chỉ rõ ra ‘bẩn’ là thực phẩm gồm loại hoá chất nào, loại thuốc chăn nuôi nào. Chỉ một vài trường hợp, như salbutamol được gọi tên chính xác. Còn lại là một nỗi sợ bao trùm. Đến cả các nhà khoa học giờ cũng lên báo dùng khái niệm ‘thực phẩm bẩn’ một cách phi khoa học, bởi ‘bẩn’ không phải là một tính từ định lượng. Đáng ra nhà khoa học cần nói, ‘thực phẩm có chứa hoá chất A, loại thuốc B có khả năng gây ung thư’ thì ở đây lại nói là ‘bẩn’. Thế ăn bốc có khả năng gây ung thư không, nhà khoa học cần giải thích, vì thật ra theo một cách nhìn nào đó thì ăn bốc khá là bẩn. Hoặc là cả nhà dùng đũa chấm chung một bát nước mắm có khả năng gây ung thư không. Một vị khách phương Tây nào đó sẽ nói với bạn rằng cách ăn uống đấy không ‘sạch’ đâu.

 ‘Bẩn’ trở thành một từ khoá vạn năng. ‘Bẩn’ trở thành một con ngáo ộp vô hình. ‘Bẩn’ trở thành một khái niệm che lấp đi những kẻ thù thực sự của chúng ta. Kẻ thù của chúng ta là những loại hoá chất có tên tiếng Latin đàng hoàng, thì bây giờ ẩn nấp dưới cái chữ ‘bẩn’ vô nghĩa này.

Và bởi thế, cũng không có chuẩn nào về ‘sạch’. Cuối cùng chúng ta đang tuyên chiến với cái gì. Và chúng ta sẽ tuyên chiến với thứ khái niệm ‘bẩn’ rộng lớn mơ hồ này như thế nào nếu không nhận diện được kẻ thù.
 
Cuộc chiến đấu với ‘thực phẩm bẩn’ đang trở thành một cuộc chiến thiếu nhiều cơ sở khoa học. Nó thiếu cơ sở khoa học cơ bản, như là hoá học hay sinh học. Và vì thế, nó thiếu cả cơ sở khoa học quản lý, bởi để cấm, để quản, thì người ta cần cấm và quản những thứ cụ thể.

Hiện tại, chúng ta cũng có danh sách các chất cấm trong chăn nuôi, và ngưỡng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả được cho phép. Nhưng danh sách này do Bộ NNPTNT ban hành. Và bây giờ, Bộ cũng bị nghi ngờ về khả năng xác tín thế nào là ‘bẩn’.

Năm 2014, khi  ông Nguyễn Xuân Hồng, cục trưởng cục Bảo vệ thực vật tuyên bố rằng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong hoa quả Trung Quốc dù cao, nhưng vẫn an toàn khi ăn, ông này đã nhận một sự phản kháng kịch liệt từ người dân và truyền thông.

Năm 2013, một văn bản hướng dẫn chọn mua thực phẩm của Bộ Y tế bị phản bác. Các tiểu thương nói rằng chính loại thực phẩm mà Bộ mô tả, đẹp đẽ chuẩn mực, mới là loại ‘đã xử lý qua thuốc’.

Nói chung, không một bên nào trong cuộc chiến này từ nhà quản lý, nhà sản xuất đến dư luận xã hội đang tỏ ra nhận diện được cái sự ‘bẩn’.

Cần biết rằng để kiểm tra hàm lượng một chất hoá học trong thịt, người ta cần gọi tên chất ấy ra trước. ‘Tôi muốn kiểm tra xem trong miếng thịt này hàm lượng chất X, chất Y’ là bao nhiêu – bài toán là như vậy. Ta cần biết mình đang nói đến thứ gì.

Cuộc chiến đấu với ‘thực phẩm bẩn’ khi không nhận diện được kẻ thù chỉ tạo ra một sự hoang mang ở tầm xã hội. Khi ta không biết kẻ thù là ai, nỗi sợ càng tăng lên. Và nỗi sợ ấy có thể tạo ra những hệ luỵ kinh khủng cho nền sản xuất. Như một con người đang nhắm mắt đấm đá ra tứ phía, nhiều đối tượng có thể bị tổn hại. Cụ thể nhất, là các nhà sản xuất, tức người nông dân. Chính họ cũng đang không hiểu rằng xã hội tuyên chiến với thực phẩm bẩn là đang muốn họ làm gì với chuồng trại, ruộng vườn của mình, bỏ loại thuốc nào hay là… tăng loại thuốc nào.

Theo: Vietnamnet

Người bệnh tiểu đường cần kiêng gì để nhanh khỏi?

Khoảng 10 năm trở lại đây, Việt Nam đang phải đối mặt với gánh nặng bệnh tật ngày càng gia tăng. Trong số các loại bệnh đó, bệnh tiểu đường cần được đề cập đầu tiên với tỷ lệ những ca bệnh chiếm hơn 5% dân số. Và cũng vì lý do này mà các bác sĩ, chuyên gia khuyên người dân nên cẩn thận hơn trong việc ăn uống. Khi mắc bệnh, tất nhiên là chúng ta cần tránh xa một số thực phẩm nhất định. Như thế người bệnh cần kiêng gi hỗ trợ kiểm soát tốt lượng đường huyết trong máu và ngăn ngừa những biến chứng? Mời bạn đọc cùng theo dõi tiếp những phân tích dưới đây!

>>> Xem thêm: Tiểu đường trong thai kỳ nên ăn gì

1. Thực phẩm ngọt
Nói chung các loại bánh quy, kẹo ngọt, kem tươi, món ăn có nhiều đường đều không thích hợp cho người bệnh tiểu đường. Vì nếu dung nạp quá nhiều lượng đường từ những món này, đặc biệt không phải đường tự nhiên thì tình trạng bệnh càng nặng hơn.

2. Gạo trắng
Các chuyên gia đã chỉ ra các mối nguy hiểm nếu chúng ta ăn quá nhiều cơm từ gạo trắng hàng ngày. Đặc biệt đối với người châu Á thì gạo trắng chính là một trong các “thủ phạm” phổ biến gây ra bệnh tiểu đường. Gạo trắng chứa quá nhiều tinh bột khiến lượng đường trong máu quá tải.
Có lẽ Vì thế mà trong những năm gần đây, gạo lứt được biết đến nhiều hơn. Người ta bắt đầu ưu tiên gạo lứt nhiều hơn, đặc biệt là người bệnh tiểu đường. Loại gạo này có lợi ích kiểm soát lượng đường glucose trong máu. Nhất là nó còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.



3. Món ăn có hàm lượng chất béo cao
Chuyện gì sẽ xảy ra nếu như chúng ta dung nạp quá nhiều chất béo trong ngày? Không chỉ khiến tăng cân, nó còn khiến chúng ta không thể kiểm soát được lượng đường huyết trong máu. Bởi vậy cho nên không có lý do gì mà bệnh nhân tiểu đường lại "kết thân" với các món giàu chất béo. Chúng ta cần lưu ý, vì đó là các món chúng ta vẫn gặp hàng ngày trong đời sống! Chất béo bão hòa được tìm thấy trong phủ tạng động vật, thịt mỡ, lòng đỏ trứng gà...Và có một món hay gặp là khoai tây chiên – một "sát thủ" ngầm với người bệnh.

4. Trái cây sấy khô
Đồng ý rằng trái cây khô dồi dào chất xơ và những khoáng chất cần thiết. Thế nhưng chúng lại chứa một lượng đường khá cao. Mặc dù đó là đường tự nhiên nhưng nếu hấp thu quá nhiều, nồng độ đường trong máu sẽ tăng "vù vù". Cơ thể bệnh nhân rất khó kiểm soát đường huyết.

5. Nước ngọt có ga
Nước ngọt có ga rất gây hại nhưng chẳng ai có thể kể hết cho bạn điều đó. Một trong các tác hại lớn nhất đối với người bệnh tiểu đường là kháng insulin. Các chuyên gia đã khẳng định vai trò chính của insulin là dẫn chính xác glucose từ máu vào tế bào. Như vậy nếu tiêu thụ quá nhiều nước ngọt, chúng ta đang tự "bắn phá" cơ thể mình. Điều này bắt buộc tuyến tụy phải sản xuất ra nhiều hơn insulin để xử lý lượng đường trong nước ngọt. Từ đó dẫn đến sự kháng insulin. Bệnh tình cũng vì thế ngày càng phát triển theo hướng tiêu cực.

6. Bia rượu
Những nhà khoa học đã giải thích nồng độ cồn nhiều sẽ làm giảm độ nhạy cảm của cơ thể với insulin. Nếu đã bị tiểu đường, hãy nói "không" với bia rượu! Càng dung nạp càng làm tăng đường huyết. Thế nhưng nếu trường hợp bắt buộc phải uống thì 1 ly bia hoặc 1 bát rượu (30ml) là vừa đủ.

7. Nước ép hoa quả
Các loại nước ép trái cây, hoa quả không phải là thức uống tốt cho người bệnh tiểu đường đâu nhé! Vì trong chúng chứa lượng đường rất cao. Nếu quá yêu thích, người bệnh chỉ được uống ít ở lượng 120ml/ngày. Hơn nữa chỉ lựa chọn nước ép của các quả ít đường, ít calo như cà chua, táo, cà rốt...

3 nguyên tắc không nên bỏ qua

1. Không bỏ bữa hoặc nhịn ăn
Có nhiều người nghĩ rằng khi bỏ bữa ăn thì sẽ cắt giảm lượng calo đưa vào cơ thể. Tuy nhiên họ không hề nghĩ đến việc nếu ăn không đủ hoặc nhịn ăn trong bữa này, họ sẽ dung nạp khá hơn trong bữa tiếp theo. Thậm chí có những người còn sinh thêm thói quen ăn vặt. Bỏ bữa dẫn đến thực trạng hạ đường huyết. Vô tình làm mức đường huyết không ổn định, cản trở quá trình khỏi bệnh.

2. Cung cấp nhiều chất xơ
Chất xơ luôn được công nhận là dưỡng chất cần thiết trong bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết và năng lượng tốt. Bắt đầu một ngày với lượng chất xơ lớn từ rau xanh sẽ giúp bạn no lâu hơn. Từ đó, bạn sẽ kiểm soát được các bữa ăn vặt không mong muốn.

3. Nâng cao tập luyện
Ăn uống và tập luyện nên “đi đôi” mới nhanh khỏi bệnh. Đối với người bệnh tiểu đường, những vận động đơn giản như đi bộ nhẹ nhàng, làm vườn, leo cầu thang có thể giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy calo nhanh chóng.

Tiểu đường là căn bệnh do lối sống thiếu khoa học dẫn đến. Hy vọng sau khi hiểu rõ thực phẩm và đồ uống bệnh tiểu đường cần kiêng, chúng ta nên nhìn lại những thói quen ăn uống hàng ngày đã hợp lý chưa. Nếu chưa, hãy thay đổi ngay từ bây giờ để bảo vệ sức khỏe!
----------------
Tìm hiểu thêm về: xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bé theo tháp dinh dưỡng

Thực phẩm nào giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả?

Ăn gì phòng chống bệnh tiểu đường là vấn đề được rất nhiều người thắc mắc trong những năm gần đây khi trường hợp mắc bệnh tiểu đường ngày càng trẻ hóa và tăng lên đến mức “chóng mặt”.
>>> Xem thêm: mang thai bị tiểu đường nên ăn gì
Cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý

1. Tăng cường chất xơ
Chất xơ luôn được xem là dưỡng chất quan trọng để ngăn ngừa nhiều bệnh. Riêng đối với bệnh tiểu đường, chất xơ có công dụng kìm hãm thủy phân tinh bột, đáp ứng glucose máu. Đặc biệt nhờ vào khả năng cải thiện độ nhạy cảm của insulin, chất xơ có thể làm giảm nhanh chóng lượng đường trong máu. Theo các chuyên gia, nếu một khẩu phần ăn mang đến 1000 kcal phải có ít nhất 14g chất xơ. Vì vậy chúng ta nên thường xuyên lựa chọn rau xanh, cây họ đậu, vỏ trái cây, táo, cam...

2. Bổ sung ngũ cốc
Theo nhiều nghiên cứu, nếu bổ sung ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày giúp con người phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2. Bởi đây là nhóm thực phẩm cực kỳ tốt giúp chúng ta kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Lưu ý nhóm bột đường
Tuy nhóm bột đường chiếm đến 50% năng lượng trong bữa ăn nhưng không phải thực phẩm nào chứa nhiều bột đường cũng tốt. Hãy ưu tiên thực phẩm chứa nhiều carbohydrate phức hợp. Vì chúng được tiêu hóa chậm hơn, giúp no lâu hơn. Vì vậy mà cơ thể mới kiểm soát được quá trình sản xuất insulin, cân đối mức đường máu luôn ở mức an toàn. Vì thế từ bây giờ chúng ta nên “kết thân” với gạo lứt, khoai củ…và hạn chế gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây chiên, thức ăn nhanh...đến mức tối đa.


4. Chỉ chọn chất béo không bão hòa
Theo tính toán, sự góp mặt của chất béo mang đến 18 – 25% năng lượng của khẩu phần. Thế nhưng ở những người bệnh tiểu đường thường gặp chứng rối loạn chuyển hóa mỡ. Nếu hấp thu quá nhiều chất béo bão hòa xuất hiện trong các sản phẩm bơ sữa, mỡ động vật...khiến lượng cholesterol tăng lên, biến chứng các bệnh tim mạch càng đến gần.

Chất béo nào tốt cho sức khỏe chúng ta? Chất béo không bão hòa, xuất phát rõ ràng từ thực vật được cho là có lợi cho cơ thể con người. Đến đây thì chúng ta đã phần nào tìm ra được lời giải đáp ăn gì ngừa bệnh tiểu đường rồi đấy nhé! Hãy “kết thân” với dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ hoặc hạt lanh. Ngoài ra trong cá hồi, cá ngừ cũng xuất hiện các axit béo Omega 3 cực kỳ có ích cho đường huyết và sức khỏe tim mạch.

Thói quen ăn uống tốt cho việc phòng ngừa bệnh tiểu đường

- Chế độ ăn đa dạng: Theo khuyến nghị, chúng ta nên lựa chọn khoảng 20 loại thực phẩm mỗi ngày và chia thành nhiều khẩu phần nhỏ. Chúng đảm bảo cân bằng năng lượng và đầy đủ chất. Hơn nữa thực đơn đa dạng sẽ kích thích chúng ta ăn ngon miệng hơn.
- Nên ăn uống với liều lượng nhất định và có chừng mực. Không để cơ thể đói quá hoặc no quá, không hấp thu quá nhiều trong cùng một món.
- Nên lựa chọn thực phẩm từ tự nhiên, an toàn.
- Tăng cường ăn các món luộc và thực phẩm tươi.
Trên đây là những giải đáp thắc mắc ăn gì để ngừa bệnh tiểu đường đang được rất nhiều người chú ý. Một chế độ ăn uống lành mạnh luôn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh từ sớm.
------------------
Xem thêm: Thông tin về sữa dành cho người già

Bà bầu cần ghi nhớ 9 loại thực phẩm giàu sắt

Lý do nào khi mang thai các chuyên gia thường khuyên chúng ta không được bỏ qua những thực phẩm dinh dưỡng mang thai thiếu máu? Bởi thực trạng tình trạng các bà bầu thiếu máu ngày càng dễ xảy ra. Một trong những nguyên nhân chủ yếu là do thực đơn ăn uống không phù hợp, đặc biệt là thiếu hụt chất sắt trầm trọng.

1. Thịt bò
Chất sắt chính là thành phần quan trọng tổng hợp nên hemoglobin (huyết sắc tố). Chất này giữ vai trò vận chuyển oxy đến các tế bào. Vì thế các thực trạng thiếu máu về cơ bản do thiếu sắt. Nếu muốn bổ sung hàm lượng sắt đầy đủ, các chị em đừng quên lựa chọn thịt bò. Người ta đã đong đếm trong một phần thịt bò bình thường có chứa đến 2,5-3mg sắt. Hàm lượng này tương đương 20% nhu cầu sắt thiết yếu. Phần nạc của thịt bò chứa nhiều sắt hơn. Do đó khi chế biến nên bỏ qua phần gân và mỡ.

2. Lòng đỏ trứng gà
Ngoài thịt bò, trứng gà được xem là thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu thiếu máu cần nhất. Điều đáng nói là lòng đỏ trứng - nơi có nhiều bổ dưỡng nhất. Cụ thể như protein, chất sắt, canxi, photpho và cả những vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, K), vitamin tan trong nước (B1, B6). Những dưỡng chất đó đều rất tốt cho bà bầu.

3. Bí đỏ
Theo nhiều nghiên cứu gần đây, kẽm được xem là thành phần ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của hồng cầu. Có một loại thực phẩm tập hợp đầy đủ cả kẽm và sắt. Đó chính là quả bí ngô. Vì thế các bà bầu đừng quên chế biến các món từ bí ngô để phòng ngừa bệnh thiếu máu.

4. Chuối
Trong một quả chuối bình thường có chứa 0.3 mg sắt. Ăn chuối thường xuyên chẳng những hỗ trợ bà bầu ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ mà còn hỗ trợ tiêu hóa, khắc phục tình trạng táo bón hiệu quả.

5. Nho
Nho được biết đến với lợi ích bổ khí và nâng cao thể lực. Trong số các loại trái cây tráng miệng lành mạnh cho phụ nữ mang thai, nho luôn được đề cử hàng đầu. Nho chứa nhiều đường glucose, các vitamin, khoáng chất (đặc biệt là chất sắt và photpho).

6. Các loại hạt
Bà bầu nên bổ sung các loại hạt sấy khô vào bữa ăn hàng ngày. Thay vì ăn vặt với những món ăn nhanh nhiều dầu mỡ, các mẹ bầu nên tập "kết thân" với hạt bí, óc chó, hạt lanh hoặc hạnh nhân để cung cấp đầy đủ sắt cho cơ thể.

7. Bông cải xanh
Súp lơ xanh (bông cải xanh) chứa đựng một lượng dinh dưỡng "khổng lồ". Ngoài sắt, loại rau này còn mang đến cho bà bầu các vitamin A, C, canxi, crom...và cả protein.

8. Rau bina
3.2 mg sắt là hàm lượng có trong chỉ 1/2 bát rau bina. Ăn rau bina nấu chín là một lựa chọn tốt để phòng ngừa bệnh thiếu máu khi mang thai. Hơn nữa rau bina cũng dễ chế biến và dễ ăn ngon miệng.

9. Củ dền đỏ
Hàm lượng chất oxy hóa cao trong củ đền có nhiệm vụ giải tỏa mệt mỏi trong người. Do đó trong suốt thời gian mang thai, đặc biệt vào thời kỳ đầu, các chị em nên chế biến các món từ củ dền như canh, hầm, luộc hoặc làm nước ép dùng thường xuyên.

Như vậy chúng ta cần nhớ rằng khẩu phần dinh dưỡng cho bà bầu thiếu máu cần ưu tiên nhiều thực phẩm và món ăn chứa nhiều chất sắt. Đặc biệt khi ăn, chúng ta đừng nên uống trà, cà phê hoặc sữa vì sẽ làm giảm khả năng cơ thể hấp thu sắt. Hy vọng bài viết thực sự hữu ích với bạn! Chúc các bà bầu luôn khỏe mạnh, con lớn nhanh!
------------------
Xem thêm: chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng cuối

Các chị em nên ăn gì uống gì để có sữa cho con bú?

Mang thai và sinh con chính là điều cao cả nhất của một người phụ nữ. Khi bé chào đời, chúng ta gác lại chặng đường suốt 9 tháng đã qua và tiếp tục một hành trình mới với bé nhỏ. Từ bây giờ, các sản phụ cần cập nhật nhiều kiến thức dinh dưỡng cho bà bầu mới sinh hơn để chăm sóc bữa ăn mỗi ngày thật chu đáo giúp mẹ khỏe mạnh và con đủ nguồn sữa để khôn lớn.

1. Móng giò mang hầm với đu đủ xanh
Theo quan niệm dân gian được lưu truyềnrộng rãi, món đu đủ xanh hầm với móng giò được xem là "phương thuốc tự nhiên" hữu hiệu trị ít sữa, sữa loãng. Nếu không thích hoặc muốn thay đổi, các sản phụ hoặc người nhà có thể nấu cháo cùng móng giò, đu đủ xanh hầm cùng cá chép hoặc cá quả (cá lóc).

2. Thịt bò
Thiếu máu sau sinh là hiện tượng số lượng hồng cầu bị giảm đi trong máu, máu bị loãng đi. Nhiều phụ nữ sau khi sinh con thường rơi vào tình trạng này. Triệu chứng dẫn đến là cơ thể mệt mỏi, uể oải, hoa mắt, chóng mặt, hay bị choáng váng. Có lẽ do vậy mà trong thực đơn hàng ngày cho sản phụ, các chuyên gia thường khuyến nghị nên cung cấp nhiều sắt. Vì sắt là yếu tố cơ bản tổng hợp Hemoglobin. Đây chính là thành phần thiết yếu giữ chức năng hồng cầu.

Thịt bò luôn là cái tên hàng đầu khi nhắc đến top thực phẩm giàu sắt. Cứ trong 100g thịt bò cung ứng cho con người 3.1mg chất sắt. Hàm lượng này tương đương với 21% lượng sắt cần thiết. Chúng ta cần biết, phần thịt nạc chứa nhiều sắt hơn phần mỡ và gân.



3. Rau khoai lang
Các chị em sau sinh nên ăn món rau khoai lang luộc. Loại rau này không độc, vị ngọt và mát nên người ta thường luộc hoặc xào có lợi cơ thể phụ nữ sau sinh. Nó nhuận tràng, hỗ trợ cho tiêu hóa và sữa nhiều.

4. Sữa cho phụ nữ sau sinh
Sau khi sinh, không phải người mẹ nào cũng đầy đủ nguồn sữa tự nhiên để cho con bú. Chúng ta nên uống sữa nóng mỗi ngày về sữa nhanh, nâng cao chất lượng sữa cho bé. Điều đặc biệt hơn, sữa chứa hàm lượng canxi cao giúp các sản phụ khắc phục chứng đau lưng kéo đến.
----------------
Đọc thêm: báo dinh dưỡng và dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng cuối